第二百六十八章 大豆绞肉的演变过程
“好累啊。”洛影搬来了两大袋子的大豆放在才波诚一郎家的后院,这把他累的气喘吁吁,他可是从大老远买回来再一路扛回来的。可恨的是这帮人想吃也不过来帮忙一起帮,女孩子就算了,其余的大叔那个手臂没有肌肉,出把力有这么难吗?(富田友哉:其实我能来帮忙…洛影:你就算了,吃你的饭去)
“幸平你老爸去哪了?”火炉幸平家是有一个,就差一口大锅,洛影回到厨房,没见到才波诚一郎,只见到幸平创真在和同学们说说话。洛影清点了一下在座的人数,你们一个人也没走啊!反而还多了几个人。
“他在楼上,我不知道他在干什么。”
“那借你们家一口大铁锅行吧?”
“储藏室里有,我去帮你拿。”幸平创真去储藏室拿来了一口巨型铁锅。
“我去,这么大!”/“你不是要大铁锅吗?怎么样,这个够不够大?”幸平创真又露出他那标志性的笑容,这口大锅是父子两个有空的时候出去购买新的厨具,无意之中看到这个铁锅跳楼大甩卖,然后就买了回来。
然而他们就被坑了一把,这口锅实在是太大了,放在灶炉上,另一个灶炉就没法用,而且受热面积小,能不能炒熟都是个问题。
“不行,快给我换一个比这口锅小一号的,要不然你就弄一个大一点的火炉。”洛影马上否决了这一口锅,就像刚才说的,受热面积太少,水烧开和油炸都需要耗费大量时间。洛影可不想下午的秋叶原之旅泡汤。(其实已经泡汤了)
“那我去换一口。”幸平创真又跑了一趟储藏室,这次拿回来的铁锅总算是正常一些,比厨房用的稍微大一点,足够来油炸这些大豆。
“幸平创真你到楼上找你爸去,现在我的制作过程可不能给你看到,要不然一会让你猜第六味是什么你就能轻而易举地回答出来。”
“好我上楼去了。”幸平创真走之前还哼着歌,那似乎是《食戟之灵》的op,我的天,现在的乱入连主题曲都跟着主角一起出世了吗?
幸平创真走后,洛影也逐渐进入状态,洛影用盆挖了四五盆黄灿灿的大豆放在锅里,之后用刚烧好的烫头煮。
“洛君你这是在干什么?你不是要做麻婆豆腐吗?你煮大豆干什么,我记得麻婆豆腐的菜谱里面并没有大豆。”山下智博见到洛影在处理大豆把心中的疑惑说出来并看向中国BOY,中国BOY是吃过魔幻麻婆豆腐的人,有没有大豆这东西他一清二楚。
“你别看着我,魔幻麻婆豆腐也是麻婆豆腐,里面怎么可能会用到大豆?反正我吃的时候是没看到有任何大豆的影子和味道。”
“不不不,BOY,你要知道,有时候人的视觉和味觉是会欺骗自己的。”洛影一边解释一边捞出来后将这些豆子压碎压扁。
“看好吧。”洛影把压碎压扁的豆子重新放入倒掉汤汁的锅里,随后用酱把味道调重一点。这个时候豆子已经拥有了肉的颜色。
“瞧瞧看。”洛影捞了一勺半成品展现在众人的视线内,这个时候的大豆绞肉还在不断向下面滴酱汁。
“大豆变成绞肉了?!”看到这不可思议的一幕,很多人真的以为自己的眼睛在欺骗自己,绞肉原来还有这种做法。
“嘘!小声点,你们这么大声喊会被楼上的幸平创真听见的。”几十人同时发出的吼声可不是盖的,洛影让他们住嘴也已经晚了,楼上的幸平创真听见了。
“大豆绞肉?”正在帮自己父亲整理房间的幸平创真停下了手中的活,大豆制成绞肉,听起来好像很有趣的样子。
“老爸,能教我怎么用大豆做绞肉吗?”对幸平创真来说自己的父亲才波诚一郎就是个美食百科全书,自己不会的料理都能在他那里知道,自己的厨艺也是他手把手教的。
“菜谱在洛影那小子身上,就算是我也不知道这东西怎么制成的,刚才的声音我也听到了,说不定他正在下面演示如何将大豆变为绞肉。”
“老爸你说的没错,我这就去请教。”幸平创真放下手上的抹布,刚站起来突然有一双强劲有力的手按住他的肩膀上阻止了他前进。
“创真,你还在进行一场料理比赛,虽然第六味的原型你刚才已经听见了,但你也要继续比下去,能不能猜中那第六味,你的舌头会告诉你答案。”才波诚一郎一脸严肃地盯着自己的儿子,是比赛就得尊重,要拿出全力,这是父子两个食戟提出的要求。同样,洛影对幸平创真的考验也算是一个比赛,才波诚一郎当然不能让自己的儿子违背比赛规则。
“是的老爸,刚才是我冲动了,我会赢得这场比赛的。”幸平创真又燃起了熊熊火焰,就用这场比赛的胜利洗涮刚才的耻辱,看到儿子如此有感觉,他露出了欣慰的笑容,随后又陷入了沉思。
洛影不知道事情已经暴露,他把捞出来的半成品放了回去,现在就轮到大铁锅出场了,大火高温油炸,迅速锁住酱的味道,同时还能达到相当的硬度。接下来制作过程就不多BB(详细请见第十三章)。
“制作完毕,我去把创真叫下来,先警告你们不许偷吃。”美食对于人的抵抗力是非常低的,洛影走后麻婆豆腐的香味在不断勾引这些馋虫。
不一会中国BOY带头抽风,呸,带头拿了勺子吃了起来,商店街的大家也开始不管不顾地抢食。辛亏洛影回来的早,要不然锅里剩下的麻婆豆腐也要惨招毒手。
“你们啊…”纯粹的勺子间碰撞的声音围绕在洛影的耳朵旁,洛影本身就对他们的控制能力不抱有多大希望。幸平创真则是被这抢食的顾客吓了一跳,这种情况在店里极其少见,只有他老爸做的料理能复出这一场景。
“打败老爸的家伙实力果然足够强悍。”幸平创真不禁咽了口口水。
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“幸平你老爸去哪了?”火炉幸平家是有一个,就差一口大锅,洛影回到厨房,没见到才波诚一郎,只见到幸平创真在和同学们说说话。洛影清点了一下在座的人数,你们一个人也没走啊!反而还多了几个人。
“他在楼上,我不知道他在干什么。”
“那借你们家一口大铁锅行吧?”
“储藏室里有,我去帮你拿。”幸平创真去储藏室拿来了一口巨型铁锅。
“我去,这么大!”/“你不是要大铁锅吗?怎么样,这个够不够大?”幸平创真又露出他那标志性的笑容,这口大锅是父子两个有空的时候出去购买新的厨具,无意之中看到这个铁锅跳楼大甩卖,然后就买了回来。
然而他们就被坑了一把,这口锅实在是太大了,放在灶炉上,另一个灶炉就没法用,而且受热面积小,能不能炒熟都是个问题。
“不行,快给我换一个比这口锅小一号的,要不然你就弄一个大一点的火炉。”洛影马上否决了这一口锅,就像刚才说的,受热面积太少,水烧开和油炸都需要耗费大量时间。洛影可不想下午的秋叶原之旅泡汤。(其实已经泡汤了)
“那我去换一口。”幸平创真又跑了一趟储藏室,这次拿回来的铁锅总算是正常一些,比厨房用的稍微大一点,足够来油炸这些大豆。
“幸平创真你到楼上找你爸去,现在我的制作过程可不能给你看到,要不然一会让你猜第六味是什么你就能轻而易举地回答出来。”
“好我上楼去了。”幸平创真走之前还哼着歌,那似乎是《食戟之灵》的op,我的天,现在的乱入连主题曲都跟着主角一起出世了吗?
幸平创真走后,洛影也逐渐进入状态,洛影用盆挖了四五盆黄灿灿的大豆放在锅里,之后用刚烧好的烫头煮。
“洛君你这是在干什么?你不是要做麻婆豆腐吗?你煮大豆干什么,我记得麻婆豆腐的菜谱里面并没有大豆。”山下智博见到洛影在处理大豆把心中的疑惑说出来并看向中国BOY,中国BOY是吃过魔幻麻婆豆腐的人,有没有大豆这东西他一清二楚。
“你别看着我,魔幻麻婆豆腐也是麻婆豆腐,里面怎么可能会用到大豆?反正我吃的时候是没看到有任何大豆的影子和味道。”
“不不不,BOY,你要知道,有时候人的视觉和味觉是会欺骗自己的。”洛影一边解释一边捞出来后将这些豆子压碎压扁。
“看好吧。”洛影把压碎压扁的豆子重新放入倒掉汤汁的锅里,随后用酱把味道调重一点。这个时候豆子已经拥有了肉的颜色。
“瞧瞧看。”洛影捞了一勺半成品展现在众人的视线内,这个时候的大豆绞肉还在不断向下面滴酱汁。
“大豆变成绞肉了?!”看到这不可思议的一幕,很多人真的以为自己的眼睛在欺骗自己,绞肉原来还有这种做法。
“嘘!小声点,你们这么大声喊会被楼上的幸平创真听见的。”几十人同时发出的吼声可不是盖的,洛影让他们住嘴也已经晚了,楼上的幸平创真听见了。
“大豆绞肉?”正在帮自己父亲整理房间的幸平创真停下了手中的活,大豆制成绞肉,听起来好像很有趣的样子。
“老爸,能教我怎么用大豆做绞肉吗?”对幸平创真来说自己的父亲才波诚一郎就是个美食百科全书,自己不会的料理都能在他那里知道,自己的厨艺也是他手把手教的。
“菜谱在洛影那小子身上,就算是我也不知道这东西怎么制成的,刚才的声音我也听到了,说不定他正在下面演示如何将大豆变为绞肉。”
“老爸你说的没错,我这就去请教。”幸平创真放下手上的抹布,刚站起来突然有一双强劲有力的手按住他的肩膀上阻止了他前进。
“创真,你还在进行一场料理比赛,虽然第六味的原型你刚才已经听见了,但你也要继续比下去,能不能猜中那第六味,你的舌头会告诉你答案。”才波诚一郎一脸严肃地盯着自己的儿子,是比赛就得尊重,要拿出全力,这是父子两个食戟提出的要求。同样,洛影对幸平创真的考验也算是一个比赛,才波诚一郎当然不能让自己的儿子违背比赛规则。
“是的老爸,刚才是我冲动了,我会赢得这场比赛的。”幸平创真又燃起了熊熊火焰,就用这场比赛的胜利洗涮刚才的耻辱,看到儿子如此有感觉,他露出了欣慰的笑容,随后又陷入了沉思。
洛影不知道事情已经暴露,他把捞出来的半成品放了回去,现在就轮到大铁锅出场了,大火高温油炸,迅速锁住酱的味道,同时还能达到相当的硬度。接下来制作过程就不多BB(详细请见第十三章)。
“制作完毕,我去把创真叫下来,先警告你们不许偷吃。”美食对于人的抵抗力是非常低的,洛影走后麻婆豆腐的香味在不断勾引这些馋虫。
不一会中国BOY带头抽风,呸,带头拿了勺子吃了起来,商店街的大家也开始不管不顾地抢食。辛亏洛影回来的早,要不然锅里剩下的麻婆豆腐也要惨招毒手。
“你们啊…”纯粹的勺子间碰撞的声音围绕在洛影的耳朵旁,洛影本身就对他们的控制能力不抱有多大希望。幸平创真则是被这抢食的顾客吓了一跳,这种情况在店里极其少见,只有他老爸做的料理能复出这一场景。
“打败老爸的家伙实力果然足够强悍。”幸平创真不禁咽了口口水。
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